Seit dem Schuljahr 2024/25 wird an der VS Haus die Unverbindliche Übung "Gesunde Ernährung" angeboten.
Sie umfasst nicht nur das herkömmliche Kochen, sondern es geht um Strategien zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, um das Vermitteln von Begriffen wie „regional, saisonal, bio, CO2-sparend“ etc.
Ziel dieser Unverbindlichen Übung soll es sein, Kinder für österreichische Lebensmittel zu sensibilisieren und ihnen auch die Fertigkeiten für das Zubereiten von einfachen Speisen zu vermitteln.
Die Kriterien hierfür sind immer: regional, saisonal, gesund, bio, schmackhaft und kostengünstig - als Gegenpunkt zu Nehammers 1€-Burger wollen wir den Kindern zeigen, dass man auch mit wenig Geld gesunde und schmackhafte Speisen zubereiten kann. Nur durch stetige Erinnerung daran kann ein gesundes Lebensmittelbewusstsein in die Köpfe der Kinder und automatisch in die derer Familienmitglieder gelangen.
Diese Unverbindliche Übung passt außerdem sehr gut zu unserem MINT-Schwerpunkt, für den wir Ende des vergangenen Schuljahres mit dem Gütesiegel ausgezeichnet wurden.
Die hohe Anmeldezahl zeigt, wie sehr sich die Kinder für Lebensmittel interessieren.
In der ersten Einheit der Unverbindlichen Übung wurde eine köstliche Kürbiscremesuppe gekocht und ein Zucchinikuchen gebacken. Nebenbei lernten die Kinder, was die Begriffe "regional" und "saisonal" bedeuten und erfuhren viel über die Herkunft von Lebensmitteln. Ebenso staunten die Kinder, wie viel wir uns einfach aus der Natur holen und verkochen können und wie kostengünstig ein gesundes und schmackhaftes Menü zubereitet werden kann.
